Alimentation

Calculateur d’empreinte alimentaire

Posted by on 8 octobre 2019 at 7:30

A l’occasion de la journée mondiale de l’alimentation qui aura lieu le 16 octobre, voici un outil pour déterminer son empreinte alimentaire. Répondez aux questions puis téléchargez le Guide « Mieux manger en 6 gestes » source : wwf et alimenterre

Les cantines scolaires de la région de Dakar

Posted by on 26 septembre 2019 at 10:04

A Dakar, seules 1,7 % des écoles primaires disposent d’une cantine scolaire. 1 enfant sur 2 arrive à l’école le matin sans avoir pris de petit déjeuner et 1 sur 3 souffre de carence en vitamines et minéraux. Pourtant la région de Dakar est une zone de production importante, puisqu’on y compte 3 000 exploitations […]

Quinoa, prenez-en de la graine !

Posted by on 26 septembre 2019 at 10:00

Depuis 20 ans, les consommateurs occidentaux découvrent les vertus nutritives du quinoa et la consommation de cette graine a littéralement explosé. Dans les grandes surfaces, aux cartes des restaurants, elle fait désormais partie du quotidien. Aujourd’hui, une partie est toujours produite dans la cordillère des Andes, à près de 4 000 mètres d’altitude. Sa culture […]

Sucrez vos fraises

Posted by on 30 mars 2019 at 2:04

Le compte Instagram « Sucrez Vos Fraises » compare les produits alimentaires du quotidien avec le sucre qu’ils contiennent. Objectifs : Sensibiliser à la présence du sucre et du selOMS : 5g de sel, 25g de sucre par jour 💡1 pincée de sel = 1g de sel 🥄1 morceau de sucre = 5g de sucre 🍭

Sugarland le film

Posted by on 30 mars 2019 at 1:55

Avant ou après le visionnage du docu « Sugarland », voici un article de Sciences et Avenir publié au moment de la sortie du film en 2018.

Arrêtons de gaspiller

Posted by on 30 mars 2019 at 12:16

Plus de 9 milliards d’êtres humains vivront sur Terre en 2050. Comment répondre au défi d’une agriculture suffisamment productive et respectueuse de l’environnement. Cet article de la revue « l’éléphant » m’a permis de découvrir le travail photographique de Peter Menzel. Vous pouvez voir une courte vidéo qui présente son livre « Hungry Planet » Et pour admirer son […]

QUIZ. Savez-vous combien de sucres contiennent nos aliments préférés ?

Posted by on 7 mars 2019 at 12:16

Pour préparer le stage de développement durable voici un lien intéressant : https://www.sciencesetavenir.fr/tag_nutrition/sucre_829